Choisir un jambon est avant tout une affaire de goût personnel et d'occasion. Si vous appréciez les saveurs franches, une texture ferme et un plaisir immédiat qui rappelle l'authenticité des tablées espagnoles, le Serrano est votre allié idéal. C’est le jambon de la convivialité par excellence.
En revanche, si vous recherchez une expérience sensorielle intense et complexe, tournez-vous vers le Bellota. Grâce à son alimentation exclusive de glands en liberté, son gras est riche en acide oléique. Il ne se contente pas de se manger : il fond littéralement sur la langue à température ambiante, libérant des notes de noisette et de sous-bois. Que vous soyez amateur de simplicité gourmande ou de gastronomie fine, Miss Jamon vous aide à trouver la pièce qui fera vibrer vos papilles.
